Super Heavy est le rouge avec lequel est né le Domaine Félys. François Reynaud, qui est à la tête du domaine, a installé son chai dans un conteneur maritime posé au pied du Ventoux, qu’il appelle la « Boi(s)boite ». Il fait donc du vin dans une boiboite, comme il le dit lui même et des vignerons qui font ça, je n’en connais pas beaucoup d’autres…Chez les Reynaud, on est coopérateurs et si ses parents continuent de livrer la majeur partie de la récolte à la coopérative, François a isolé 2-3 de ses parcelles préférées pour ce petit projet perso. Sur ce millésime 2024, son premier donc, l’assemblage réunit 70% de Syrah (élevée pour partie en barrique, pour partie en cuve inox) et 30% de Grenache. Il existe 1100 bouteilles de cette cuvée Super Heavy, qui est étiqueté en un Vin de France.
Le nom est plutôt bien trouvé parce qu’effectivement, c’est du lourd! L’aromatique est presque explosive, sur les fruits noirs et rouges, encore très primaire mais d’une gourmandise assez impressionnante. L’élevage est en retrait, aucune trace de bois et on est vraiment plein fruit . Côté construction, le jus est très glycériné, riche, avec un charnu, un moelleux de texture (c’est évidemment un vin totalement sec, on est bien d’accord) presque voluptueux et des tanins d’une super suavité. J’insiste mais on sent qu’il y a eu un gros travail sur la texture, qui est clairement le point fort de ce vin. L’alcool reste bien encadré malgré cette générosité (et les 15.5° affichés sur l’étiquette) et ne vient jamais chauffer le déroulement en bouche.Bon, vous avez compris, si vous recherchez exclusivement un rouge filiforme et gracile, ça n’est pas le style de la maison ici mais perso, j’aime beaucoup cette gourmandise presque hédoniste…et puis parfois, un gros vin, ça fait du bien…
