La Trochoire – Elisabeth 2018

18,00

Appellation Chinon Blanc Controlée

Bouteille de 75cl. Economisez 0,40€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier

Prix Domaine

En stock

UGS : Trochoire_18 Catégories : ,
 

Description

100% chenin pour cette bouteille issue de la plutôt confidentielle appellation Chinon Blanc. Les vignes sont implantées sur une petite butte argilo-calcaire située à la confluence de La Loire et de La Vienne. La fermentation (en levures indigènes) et l’élevage se sont déroulés en demi muids de chez Atelier Centre France pendant 12 mois suivis d’une mise en masse en cuve pendant 12 mois.

Si pour vous le nez d’un vin est au moins aussi important que la bouche et que vous aimez les vins de Richard Leroy, cette bouteille est pour vous. Une fois au dessus du verre, la parenté est évidente et à l’aveugle, je pense que vous pourrez même « tromper » n’importe quel habitué des vins du roi de Rablay-sur-Layon. La bouche est construite sur un équilibre sec mais suave et gourmand, avec un joli gras offrant un toucher légèrement nappant. Fruits jaunes, autolyse, fleurs blanches : l’aromatique offre une belle complexité et une certaine plénitude. La finale garde sa gourmandise tout en s’allongeant sur quelques amers fins. L’ensemble formé est vraiment très beau.

Carafage énergique fortement conseillé (pas de déviance aromatique mais du gaz résiduel)

La Trochoire, c’est une vieille bâtisse située au Sud de l’appellation Chinon, sur la commune de Couziers. Reprise en main en 2016, c’est Bastien Rocour et sa famille qui s’occupent désormais des 4 hectares de vignes qui entourent le chateau. Les vignes sont désormais certifiées en bio depuis la reprise après avoir été menées depuis des années avec beaucoup d’attention (autrefois en fermage chez Joguet). L’élevage est lui aussi très soigné et dure parfois jusqu’à 24 mois, une pratique rare en Loire, avec des (contenants) bois de grande qualité (et qui ne marquent pas les vins). Le terroir étant lui aussi de belle qualité, tout est ici réuni pour permettre à Bastien de s’inscrire très rapidement parmi les vignerons qui comptent dans l’appellation. Très prometteur !

LES AUTRES VINS DE BASTIEN ROCOUR À LA TROCHOIRE…

Informations complémentaires

Poids 1 kg