Description

André Jean est probablement la cuvée qui représente le mieux l’histoire de la famille et du domaine Haugarot. Déjà parce que c’est la cuvée historique, le premier vin que Jean Pierre Proharam a produit, en 2004. André est également le nom de son père et la Saint André se fêtant le 30 Novembre, il est courant que cette date corresponde également avec la date de vendange de cette cuvée (qui est donc un liquoreux, vous l’avez compris…). Le prénom Jean quant à lui est le prénom donné traditionnellement à tous les ainés de la famille. Une cuvée qui perpétue donc l’histoire de cette famille de polyculteurs à Saint Faust, à côté de Jurançon, depuis 4 générations. Pour les caractéristiques plus techniques, il s’agit d’un pur petit manseng et l’élevage se déroule en barriques.

Poire, pêche mais surtout abricot bien mûr et ananas rôti, une fine touche d’épices douces autour de la cannelle, l’aromatique de cet André Jean est tout ce que l’on attend d’un beau Jurançon liquoreux. Jean Pierre est très heureux de son millésime 2024, probablement l’un des meilleurs pour cette année qui signe les 20 ans du domaine. Moins en puissance que le précédent millésime (qui était 2022, il n’y a pas eu de 2023) mais plus complexe et pas moins gourmand. L’acidité magique du petit manseng est bien là, tranchante mais pas saillante et empêche toute lourdeur en offrant une finale bien fraiche et salivante juste ce qu’il faut pour donner envie de se resservir.

Il faut savoir que les coteaux de Saint-Faust sont généralement réputés pour offrir des mansengs qui truffent avec bonheur au vieillissement (personnellement, j’adore ça sur les liquoreux) alors si vous aussi, rendez vous dans 15 ans !