Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Ruchette Lr18

La cuvée la plus rare de Julien Delrieu et Thibaut Ducleux ! Ruchette est leur liquoreux et c’est, évidemment, un 100% chenin. L’élevage est très long, minimum 24 mois, le temps que le vin se stabilise bien car c’est, et c’est suffisamment exceptionnel pour être mentionné, un liquoreux totalement sans sulfite (ajouté). Ruchette est un Vin de France, c’est un vin non millésimé, le numéro de lot est LR18. Une seule barrique produite, autour de 400 bouteilles donc.

Quelle tristesse de voir de tel(s) vin(s) boudé(s)…car oui, les liquoreux se vendent mal. C’est pas grave, je continuerai d’en proposer, car c’est un vrai plaisir de pouvoir offrir à la dégustation des vins de ce niveau. Tout ce qu’on attend d’un grand liquoreux de chenin sur schistes est dans cette bouteille : de l’abricot confit à foison, des notes de miel blond, de la pomme au four légèrement caramélisé, une touche épicée évoquant la cannelle. C’est hyper gourmand, avec une belle texture suave. Les sucres sont confortables, c’est un vrai liquoreux (autour de 150g de résiduel) mais pas saturant. La finale est libre et très profonde, parfaitement tenue, équilibrée, toujours sur l’abricot roti, le miel, la pomme au four. Superbe vin.

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