Description
Le Clos du Giron de Lionel Hupolox au domaine des Grouas est une cuvée parcellaire de Chenin en appellation Anjou. Le terroir est ici bien particulier. Pas ou très peu de schistes sur ce coteau plein Sud mais de l’argile et surtout, du Quartz, très blanc si bien que dans le coin on nomme cet endroit « Les Terres Blanches ». Vinifié en levures indigènes, ni collé ni filtré, ce Clos du Giron a bénéficié d’un long élevage de 24 mois en demi muids.
La grande cuvée de blanc de Lionel qui pour son premier millésime tient son rang. Plus d’épaule que la cuvée Les Onglés, plus dense, plus profond…plus de tout finalement ! L’équilibre reste excellent, avec un jus bien dynamique malgré le gros fond. L’aromatique mêle harmonieusement fruité jaune et pierreux, avec un fond d’élevage encore sensible mais très loin d’être dominant. La finale est bien salivante et cristalline. Globalement, c’est d’un très gros niveau…bravo Lionel !
