Description

La Joue est un vin étiqueté en Vin de France (sans appellation donc), mis en bouteille à une dizaine de kilomètres au Sud d’Angers. Il est à base du cépage Chenin. La vinification se fait sous levures indigènes et l’élevage se déroule à la fois en barriques et en cuve et dure une dizaine de mois. La Joue n’est ni collé ni filtré et totalement sans intrant et notamment, sans sulfite (ajouté).

Millésime 2022 Un Joue un peu plus en puissance qu’à l’accoutumé. Attention, on reste malgré tout sur un équilibre ligérien, sans débordement d’alcool donc. La texture est très finement nappante, très légèrement grasse et offre une belle gourmandise. On retrouve également une petite pointe d’élevage en coeur de bouche, sur des notes de tarte amandine. La finale est plus pierreuse, avec une forme d’évidence et de pureté qui marquent souvent les vins de Julien et Thibaut (et notamment cette cuvée)

Millésime 2023 Joli nez classieux sur les fruits blancs et jaunes avec une pointe d’autolyse. La bouche est dense mais garde une certaine droiture, profonde, gourmande, on retrouve les fruits jaunes principalement et du pierreux. C’est libre mais net. Il n’y a pas d’acidité ressentie mais une vraie fraicheur et il émane une sorte de pureté, d’évidence de ce vin (un mot qui me revient souvent dans les vins de Julien et Thibaut). C’est à la fois gourmand et fruité mais cela reste pourtant très gastronomique, avec une vraie complexité aromatique et cette sensation pierreuse/minérale forte, très agréable, et plutôt rare sur un vin dans cette gamme de prix.