Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – La Joue 2020

19,50

Vin de France   

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Description

La Joue est un assemblage des vieilles vignes des deux grands lieux dits où Julien et Thibaut possèdent des parcelles. On retrouve donc des raisins issus des plus vieux ceps de Pont Bourceau (planté début 1970) ainsi que d’une partie du Jeau (plantée en 1955 et situé à quelques encablures des Nourrissons de Stéphane Bernaudeau). C’est évidemment un 100% chenin sur schistes. La vinification s’est faite sous levures indigènes et l’élevage s’est déroulé principalement en barriques (que des barriques usagées). La Joue n’est ni collé ni filtré et 10mg/L de sulfites ont été ajoutés à la mise (1/10 du maximum légal)

Il faut gouter ce vin pour comprendre qu’il se passe quelque chose dans le chai de Julien et Thibaut, qui nous sortent sur ce millésime 2020 un super chenin. Vinifié dans une démarche nature mais d’une grande netteté aromatique, il s’offre sans retenu sur les fruits blancs et jaunes, la poire bien en tête complétée de notes de floral blanc et d’amandes. Il y a un joli gras de texture qui offre un tactile très agréable sans alourdir la bouche qui reste bien guidée par une acidité fine mais à peine perceptible. L’élevage sous bois reste imperceptible (en terme d’aromatique). Dans le style, on est vraiment très proche d’un Gilbourg de Benoit Courault, avec un chenin qui est marqué par le schiste et qui est très digeste mais qui n’est pas construit sur une tension exacerbée, c’est un vin qui a quand même de l’épaule. Un profil gourmand et accessible donc, mais surtout de gastronomie. C’est vraiment d’une belle profondeur et c’est surtout de grand plaisir. A découvrir absolument !

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Informations complémentaires

Poids 1 kg