Description
Le Climat Montrecul est un des seuls climats situés en appellation Régionale (l’appellation Bourgogne) dont le nom peut figurer sur l’étiquette. Un climat bien particulier donc, situé aux portes de l’agglomération dijonnaise et dont la réputation existe et est revendiquée depuis le XIXème. C’est un coteau à la pente raide (d’où le nom), exposé au levant, situé dans le « range » d’altitude « idéal » de la Côte de Nuits, celui où l’on retrouve l’ensemble des Grands Crus (entre 250 et 300 m d’altitude).
Le sol est assez profond, rouge à brun, constitué d’une roche calcaire surmontée d’argiles et de limons. Un vrai joli terroir viticole donc au delà d’un nom « original »
