Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Taillemouche Lt20

La “grande cuvée” de rouge de Julien et Thibaut. L’élevage se déroule en cuve, pour une durée d’une année. Taillemouche est totalement sans intrant, et notamment, sans sulfite (ajouté). Légalement, ce vin est sans Indication Géographique (Vin de France) et sans millésime. Le numéro de lot est Lt20.

Après un millésime précédent solidement structuré autour de tanins poudreux, ce lot Lt20 garde les mêmes fondamentaux. Un tout petit rendement (autour de 20hl/ha) et une maturité affirmée. Les tanins sont mieux intégrés sur ce millésime et offre un joli soyeux de texture. On retrouve une aromatique de fruits noirs, de cassis frais et des notes plus sérieuses de fumées/d’âtre qui signent le terroir. La bouche est charnue, voluptueuse et gourmande tout en restant équilibrée, avec une finale aux accents sanguins. C’est très long…et très bon… Superbe bouteille, avec un cépage pourtant totalement décrié…voilà la preuve du talent des deux amis!