Del Ranq (Château) – Rédarès 2021

17,40

Appellation Pic Saint Loup  

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Prix Domaine

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UGS : Chateau_del_ranq_redares_21 Catégories : ,
 

Description

Rédarès est l’une des 3 cuvées en Appellation Pic Saint Loup au Chateau del Ranq (avec les cuvées Château et le Ribou). C’est celle où Laure et Sébastien recherchent à faire ressortir le plus le caractère calcaire de leur terroir. Il s’agit d’une cuvée parcellaire située sur un terroir situé très haut en altitude, à la limite de la garrigue, où se trouvait historiquement une plantation de lavande (d’où l’étiquette). On y retrouve ici du Cinsault, du Grenache et une majorité de Syrah, autorisant la classification en Appellation. La vinification se fait sur une vendange égrappée, en infusion, suivie d’un élevage en cuve pour une mise en bouteille à l’été suivant

Superbe finesse sur ce Pic Saint Loup, au profil élancé et élégant. Les fruits rouges sont très en avant, finement soutenu par une trame tannique totalement détendu et intégrée. C’est net, frais, à l’alcool modéré mais avec une belle gourmandise. Un profil plutôt atypique pour le Pic, finement crayeux et sur le fruit…très agréable !

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Informations complémentaires

Poids 1 kg