Calleils est une cuvée de pur grenache d’Antoine Clavel. C’est un Vin de France et 2022 est le premier millésime de cette cuvée. Elle est issue d’un assemblage de 3 parcelles contigües de Grenache Noir situées sur les terroirs de Port-Vendres, en Catalogne Nord. Les vignes sont de 1995, le début des années 70 et le début des années 50 et forment un amphithéâtre naturel regardant majoritairement le Nord. La vinification se fait en levure indigènes et avec un tiers de vendanges entières. L’élevage se déroule dans un foudre unique et dure une petite année. Un dose infime de sulfite est ajoutée juste avant mise (5mg/L, pour un total inférieur à 30mg/L).
Décidément, j’ai l’impression que l’on tient ici une des cuvées les plus impactantes du Roussillon. Le nez est un vrai parfum, il embaume la fraise écrasée et la rose. Un Grenache aussi floral, c’est pas commun ! L’équilibre est un peu moins sudiste que l’année dernière, légèrement plus frais, d’une élégance assez bluffante. Le tanin n’est pas absent, il y a une vraie densité de vin, une « épaisseur » à la texture mais il est d’une grande suavité. On retrouve cette fraise omniprésente, le floral, des herbes aromatiques de la garrigue font aussi leur apparition, le menthol semble vouloir poindre en finale. Une bouteille qui semble réussir à trouver cette adéquation entre puissance et élégance, cet équilibre pourtant si difficile à trouver.
