Description

Éléphant blanc de Léah Anglès est une cuvée parcellaire de pur grenache, issue d’une très vieille vigne située en appellation Collioure. C’est une parcelle totalement non mécanisable, travaillée entièrement à la main donc et où la pente rend tout travail d’une grande dureté. Le rendement y est infime, autour de 8 hectolitre/hectare.

Un éléphant blanc est sûrement le plus beau cadeau que l’on peut recevoir en Inde (et en Asie du Sud Est en général). Il est notamment offert lors de certains mariages royaux. Le pachyderme albinos, d’une extrême rareté et d’une valeur inestimable, y est considéré comme sacré et doté de pouvoir magique. De manière plus pragmatique, cela signifie que l’on ne peut pas l’utiliser comme force de travail mais que par contre, on a tous les frais d’entretien liés à sa possession. Quelque chose de très beau, de magnifique, que l’on a plaisir à regarder mais qui, fondamentalement, ne sert « à rien » et coûte une fortune. Un cadeau pas à proprement empoisonné mais qui en tout cas laisse une sorte de sentiment doux-amer… C’est un peu ce que ressent Léah lorsqu’elle pense à cette parcelle de vieux grenaches qu’on lui a donné en fermage, qui lui donne tant de travail mais qui offre des jus aussi beaux qu’ils sont rares et durs à obtenir. Heureusement, à nous, amateurs, il ne reste que le positif : l’indéniable beauté d’un grand vin dont nous pourrons, avec bonheur, contempler l’évolution sur les dix prochaines années…