Description

C’est la nouveauté de ce millésime 2024 chez Joé Chandellier, il décline sa cuvée Alluvions en Blanc ! C’est une cuvée parcellaire d’une vigne de Viognier que Joé vient de récupérer sur ses terroirs de Souvignargues, dans le Gard. Comme toujours chez Joé la vinification se fait sans intrant et donc sous levures indigènes. L’élevage s’est déroulé en cuve pour une mise en bouteille après 6 mois de vieillissement.

Superbe vin pour un apéro improvisé ! L’aromatique est très ouverte et charmeuse mais sans tomber dans le too much. L’aromatique du Viognier qui peut vite être luxuriante voire entêtante est ici présente mais bien canalisée. On fait le plein de fruits jaunes, beaucoup d’abricot, une touche d’amande, un soupçon de violette. La gourmandise de l’aromatique est renforcée par la texture légèrement grasse et finement nappante offrant un joli toucher en bouche. L’équilibre est top, sans aucun alcool ressenti et la longueur est plutot sympa (et même très bonne pour un vin dans cette gamme de prix). Le genre de bouteille que tout le monde devrait avoir sous la main pour une ouverture sans prise de tête !