Le millésime 2024 ne manquent pas de nouveauté chez Maï et Kenji Hodgson, avec notamment l’arrivée des cuvée DAISIES et Noëls de Montbenault). Cette cuvée FXAUS (que l’on devrait plutôt écrire F x AUS ) en est une troisième même si ce n’est pas réellement une nouveauté puisqu’il s’agit en fait de l’assemblage des habituelles cuvées Faïa et Aussigouins, qui n’existeront donc pas de manière isolée en 2024. FXAUS a été élevé en barriques et foudre pendant 10 mois suivi d’une mise en masse en cuve de 7 mois. FXAUS est un Vin de France, il est totalement sans intrant, et notamment, sans sulfite (ajouté).
Vous aimez les vins de Maï et Kenji mais vous ne savez jamais laquelle choisir entre Faïa et Aussigouins, hé bien cette année le couple vous facilite la tâche puisqu’il n’y a qu’un seul vin! On retrouve le profil de pas mal de Chenin dans ce millésime, avec une matière très effilée et cristalline, tendue par une acidité bien (et même très) présente. L’aromatique est parfaitement nette et lisible, majoritairement sur les fruits blancs, citron et citron confit, granny smith, une touche de poire et quelques notes entre amandes et muesli apportées par l’élevage. Très directif et dynamique, c’est un Chenin qui ne lambine pas en route, très droit et vertical (c’est comme ça qu’on l’aime en général) avec une belle composante pierreuse assez gastronomique. Le vin s’étire longuement, salivante et claquant, sur le citron confit et une petite touche plus gourmande d’élevage très légère. C’est une belle bouteille pour découvrir le domaine, d’une netteté impeccable.
