Errances (Les) – Kinhoyé

Kinhoyé est probablement la cuvée la plus atypique de Maïté et Warren au domaine Les Errances. C’est leur seule cuvée de négoce et c’est surtout la seule cuvée d’assemblage du couple. Elle regroupe du Gamay, du Grolleau Gris et du Pinot d’Aunis, travaillés en grappes entières. L’élevage s’est déroulé en cuve. Kinhoyé est un Vin de France. Légalement, il n’y a pas de millésime. Le numéro de lot est LKIN22.

Un rouge léger qui regorge de fruits rouges, fraise en tête et de tout petits tanins à peine perceptibles. Le Grolleau Gris apporte des notes plus originales de fruits jaunes. Gourmand et glissant, d’un bon équilibre, il égayera n’importe quel apéro et pourra surprendre les passionnés les plus blasés grâce à son assemblage plutôt atypique, pour ne pas dire même carrément unique

Derrière Les Errances se cachent les vignerons Maïté Perrocheau et Warren Truchon. Installés depuis 2017 (initialement seulement en négoce), ils possèdent, depuis 2018, leurs propres vignes (autour de 6 Ha). Les parcelles sont situées sur de superbes terroirs de schistes et sont en bio depuis plus de 15 ans, la majorité d’entre elles appartenaient auparavant au Domaine des Sablonnettes à Rablay-sur-Layon. Warren s’est formé chez Aymeric Hilaire (Domaine Mélaric) et chez Thierry Germain. Les vins sont souvent totalement pur jus (sans sulfite ajouté) et ont de fortes personnalités mais affichent toujours une belle netteté.