Chapuis & Chapuis – Savigny les Beaune 2023

Un Pinot Noir encore très jeune mais bien né. Le tanin est fin, l’équilibre est beau et le fruit, sur une jolie cerise croquante, bien net. L’élevage est imperceptible et l’on est vraiment très proche du fruit, c’est très agréable. Le vin est encore un peu « violet » et ne pinote pas encore mais il pourrait devenir vraiment très chouette après 3-5 en cave. Un joli pinot qui ne se prend pas pour ce qu’il n’est pas. Pas simpliste pour autant, il est juste simplement bon.

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