Description
Gigi est la nouveauté du millésime 2024 chez Léah Anglès. C’est un pur Cinsault qui sort en Vin de France. La météo n’a pas épargné Léah l’année dernière qui a perdu un tiers de sa récolte et qui a donc décidé de passer par un petit négoce pour maintenir l’équilibre financier de son jeune domaine. Il s’agit de raisin bios en provenance du Mas Christine, un domaine ami qui lui prête d’ailleurs toujours une partie de ses installations pour ses vinifications.
En parlant de vinification, Léah a fait celle-ci tout en douceur, pour obtenir un jus glissant et fruité, joyeux et croquant, où l’on joue entre rosé foncé et rouge clair. 11° d’alcool, une cerise juteuse et des petits tanins qui jouent à cache-cache. Dans le sud (et ailleurs maintenant), on appelle ça une trempouillette. Moi j’appelle ça un super canon et comme en plus j’adore le Cinsault…
Pour tout découvrir sur Léah Anglès, rendez vous sur son portrait complet
