J’ai envie de classer Marc dans les « anciens jeunes ». Installé depuis plus de dix ans après un long passage chez Jean-Yves Bizot, Marc a très tôt imprimé sa marque dans le paysage viticole bourguignon, avec des vinifs sans filet et engagées, des cuvées éphémères…Une certaine « liberté » qui tranchait un peu dans le parfois très guindé sérail bourguignon.

Il y a quelques millésimes, il a également commencé un petit négoce avec deux amis (nommé Tercet) où les vins sont travaillés avec la même philosophie et le même engagement

Il a surtout été l’un des premiers à s’intéresser sérieusement aux terroirs des Hautes-Côtes, longtemps regardés de haut, et à les faire parler. À une époque où tout le monde visait les noms de village ronflants, lui explorait l’envers du décor.

Dix ans plus tard, les lignes ont bougé. Entre flambée des prix en appellations «huppées» et nouvelle génération en quête de sens (et aussi de vignes à prix accessibles, on va pas se mentir), les Hautes-Côtes sont devenues une des zones les plus dynamiques de la région. Un vrai réservoir pour ceux qui cherchent des vins vrais à prix encore humain (des bouteilles pour Buveur de vin, j’ai envie de dire 😉)

Marc a défriché et ouvert la voie. J’ai le sentiment qu’il arrive, comme ses vins, à une sorte de maturité…

Les différents vins de Marc Soyard actuellement disponibles