Description

100% grenache noir pour cette cuvée Jeux de Clés de Gaëlle et Florian Richter au domaine des Deux Clés. Il s’agit d’une cuvée parcellaire d’une vigne implantée sur un plateau argilo-calcaire situé à 300m d’altitude. Comme toujours chez le couple qui n’aime pas la rafle sur ce cépage, le Grenache est égrappée intégralement puis mis en cuvaison longue sous levures indigènes. L’élevage se déroule intégralement en barriques, sans utilisation de bois neuf

Un vin à l’image du couple, généreux et sincère. On a donc un grenache sudiste qui ne cherche pas à ressembler à autre chose. Il s’offre tout en générosité, mûr, ample, pulpeux, avec un grain de tanin d’une grande gourmandise. Pour autant et malgré cette grosse matière, l’équilibre est là et l’alcool passe bien au second plan si bien que l’on peut tout de même enchainer les verres si on le souhaite sans ressentir de saturation. Aromatiquement, on retrouve une trame de fruits noirs complexifiée par des notes légèrement fumées. L’élevage se fait peut ressentir si bien que, sans être simplet du tout, on est finalement assez proche du fruit : comme une sensation de croquer dans un grain de grenache noir bien mûr, sans le sucre évidement mais avec une densité et un velours supplémentaire. Très joli vin dans le style, sans sécheresse ni dureté, qui accompagnera avec bonheur une belle pièce de viande