Description

Attention, OVNI ! Ce Flatteur 2020 du domaine Léandre-Chevalier est un vin blanc. Mais pas un simple blanc puisqu’il s’agit d’un blanc de noirs pour être précis, ce qui n’en fait pas une rareté à part entière (la pratique est désormais assez répandue partout en France, et l’a d’ailleurs toujours été en Champagne) sauf si l’on considère le cépage utilisé, qui est ici le Merlot. Et là, c’est tout de suite beaucoup (beaucoup) plus atypique, pour ne pas dire même unique. C’est en tout cas le seul blanc de Merlot que je connaisse personnellement (si vous en connaissez d’autre, n’hésitez pas à m’envoyer un mail :-)). Fermentation et élevage (de 6 mois) se déroulent en barriques neuves.

Ce Flatteur porte bien son nom. Car Flatteur, ce vin l’est, sans aucun doute. Probablement trop pour certains d’entre vous. Si vous êtes totalement allergiques au bois déjà, je vous invite à quitter cet onglet tout de suite et à choisir un autre vin, il y a des dizaines (des centaines même) d’autres vins ici qui vous correspondront d’avantage (les blancs très élevés sont très peu nombreux sur Buveur de Vin). Pour tout ceux qui sont encore là (félicitations!), je vous encourage vivement à découvrir cette bouteille, dont vous vous souviendrez je pense un moment. Déjà parce que c’est pas tous les jours que l’on peut boire un Merlot blanc….et ensuite, parce que l’aromatique est grandiose et totalement épanouie, sur la poire, la pêche, une pointe d’exotisme, du floral blanc, des notes vanillées d’élevage et aussi un soupçon d’autolyse très classe, sur le sesame grillé et la poudre à fusil. La bouche est d’une densité impressionnante, grasse, totalement sphérique, à la texture nappante. L’alcool reste bien sous contrôle malgré la puissance. Alors oui, c’est élevé, généreusement élevé même mais il y a clairement du vin en face…beaucoup de vin même. La finale est impactante, de densité, de vinosité, de puissance contrôlée, avec toujours cette aromatique baroque, à la gourmandise totalement rabelaisienne. Un vin qui flirte avec les limites, vraiment. Je pense que ce sera trop pour certains et ce n’est pas une bouteille que je boirais tous les jours mais tout de même, dans ce style, c’est assez irrésistible et même pour tout dire,« extra-ordinaire » (au sens premier du terme).