Description
Lousas veut dire « ardoise » en Galicien. C’est aussi le nom de cette cuvée du domaine Envinate qui trouve naissance sur les schistes ardoisiers de la Ribeira Sacra, en Galice. Le mot Aldea signifie lui « village ». Dans l’esprit des climats de Bourgogne, c’est donc un vin de niveau village, celui qui réunit la mémoire de plusieurs parcelles, toutes âgées d’au moins soixante ans, éparpillées sur les coteaux abrupts de la Ribeira Sacra, entre 400 et 600m d’altitude. Composé majoritairement de Mencía (90 à 95 %), il est complété par d’autres cépages autochtones complantés. Lousas est vinifié totalement en grappes entières puis élevé pendant 10 mois en barriques (françaises).
L’évocation précédente de la Bourgogne n’est pas totalement fortuite pour ce vin qui frappe par son élégance et son équilibre. Bon, cela s’arrête là car l’aromatique elle ne fait pas Pinot noir, et même si l’on retrouve une belle cerise très juteuse, le petit fond d’épices sous jacent nous éloigne définitivement de la Côte d’Or pour nous emporter un peu plus au sud, dans le Beaujolais. Le juteux, lui, sur un aspect presque sanguin, peut évoquer certains carignans alors que l’acidité structurante, elle, nous rappelle clairement les schistes du sol. En bref, un vin qui fait voyager autant qu’il séduit. La finale, par sa persistance classieuse à la touche finement florale de toute beauté, finit de convaincre. Superbe vin.
