Clos Maïa – Petit Clos 2015

13,00

IGP Hérault

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Description

Géraldine Laval nous offre sur ce Petit Clos Maïa 2015 un assemblage languedocien traditionnel : une majorité de syrah, travaillée partiellement en vendange entière, du grenache et du carignan. L’élevage se fait en cuve béton et dure une année.

Pris pour un vin de soif, un “canon”, ce vin peut éventuellement décevoir car oui, il est “petit” ce clos mais sur 2015, ce n’est pas un petit vin. Marqué par ce millésime chaleureux et son été particulièrement sec, l’équilibre est plus méridional qu’à l’accoutumé. Heureusement, les vinifications douces de Géraldine (sa marque de fabrique) et les terroirs d’altitude empêchent toute lourdeur. Un minimum d’attention dans la préparation de cette bouteille est nécessaire.  Je conseille de la servir pendant un repas (j’éviterai à l’apéro donc…), légèrement rafraîchit, (autour de 15°) et carafée une petite demi-heure. Elle offrira alors ce qu’elle a de mieux : sa gourmandise sudiste et son joli panier de fruits rouges mûrs légèrement relevés d’épices.

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