Description
Carbonelle de Catherine Bernard, c’est un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Marselan et Cinsault. Les raisins sont issus d’une seule parcelle, très argileuse et située sur un petit mamelon majoritairement orienté au sud. L’élevage se fait sous bois, avec une partie en barriques non neuves et l’autre dans un grand foudre.
Il s’agit de la cuvée “historique” du domaine (simplement appelée Vin de Pays jusqu’au millésime 2014) et c’est aussi celle où l’on retrouve probablement le mieux le style de Catherine Bernard alors si vous recherchez les gros volumes et les maturités poussées, passez votre chemin, il y a plein d’autres choses pour vous faire plaisir dans le coin. C’est encore plus vrai sur ce millésime 2022 qui a été vinifié comme un claret (un rosé très foncé) avec une partie de presse directe et une partie de macération courte.
Ancienne journaliste pour Libération, Catherine Bernard est devenue vigneronne il y a maintenant une dizaine d’années. Son bureau désormais: 4 hectares de vignes tenues comme un jardin, entre Nîmes et Montpellier, qu’elle travaille avec son fils et dévouement. Pratiquement sans intrant (hormis un peu de soufre parfois), les vins sont à l’image de celle qui les a fait naitre : authentiques, atypiques, clivants aussi parfois, il faut le reconnaitre, mais profondément sincères. Des vins d’émotions, chose rare dans le monde standardisé actuel et à découvrir au moins une fois dans sa vie.
Pour découvrir le travail de Catherine (et croyez moi ça vaut le coup!), je vous invite à lire son portrait détaillé
