Saumaize-Michelin (Domaine) – Macon Les Bruyères 2019

Une petite rareté (moins de 1000 bouteilles produites) et probablement le vin le plus méconnu du domaine, voilà ce qu’est ce Mâcon Les Bruyères. Cette cuvée est originaire d’une parcelle historique de Vergisson et il s’agit de la dernière vigne de gamay de tout le village.

2019, millésime d’opulence et de maturité, convient particulièrement bien à cette cuvée qui se présente avec un supplément de matière et de chair par rapport aux millésimes précédents. La petite touche épicée reste là, le fruit est mûr mais reste frais et les tanins, délicats, structurent  la bouche juste ce qu’il faut. Enorme gourmandise et très grande réussite, ne la manquez pas !

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