Description
Les plus vieilles vignes du domaine, voilà la base de cette micro-cuvée parcellaire Les Bermonts de Benoit Marguet. Plantées au tout début des années 50, dans le bas du village Grand Cru d’Ambonnay, ces très vieux chardonnays s’épanouissent dans un sol d’argiles beiges avec la craie quelques dizaines de centimètres en dessous. L’élevage du vin clair s’est déroulé en barriques pendant une petite année. Comme tous les Marguet, les sulfites sont bas (16mg/l) et il n’y a pas de dosage (Brut Nature). 1705 bouteilles produites.
