Marguet Champagne – Ambonnay Chardonnay 2019

Chez Marguet, on ne fait pas que des champagnes, on peut aussi trouver, en quantité confidentielle, des coteaux champenois. C’est le cas de cet Ambonnay, qui est donc un Coteaux Champenois blanc et qui est un 100% chardonnay. Les raisins proviennent de deux terroirs distincts classés en Grand Cru, Les Beurys et Les Crayères, situés donc sur la commune d’Ambonnay. La fermentation se déroule de manière spontanée, en levures indigènes. L’élevage en fûts dure 19 mois. Seulement 1500 bouteilles produites

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