Chez Marguet, on ne fait pas que des champagnes, on peut aussi trouver, en quantité confidentielle, des coteaux champenois. Ce Bouzy Rouge est un des deux coteaux rouge proposés par Benoit (l’autre étant Ambonnay). C’est un 100%Pinot Noir, totalement sans intrant et notamment, sans sulfite (ajouté). L’élevage se déroule en fûts et dure 19 mois. Seulement 1000 bouteilles ont été produites.
