Description
La Butte des Rochettes est le premier vin d’Alex Martin. Nous sommes en appellation Saumur, sur la commune de Montreuil-Bellay. Les vignes sont elles sur la commune de Berrie, toujours en appellation Saumur. La Butte des Rochettes est une cuvée parcellaire de chenins implantés sur un terroir argilo-marneux. L’élevage s’est déroulé sous bois et a duré une année. Alex a notamment utilisé des barriques du tonnelier Dussiau, barriques qu’il a récupéré au Clos Rougeard (où Alex a travaillé pendant 2 ans).
Voilà un 2023 avec du fond ! Le sol argilo-marneux (pas le plus répandu sur l’appellation, qui est plutôt majoritairement sur du calcaire tuffeau) donne des vins généralement avec un peu plus d’épaule. Cette Butte des Rochettes en est le parfait exemple et présente une densité de vin que l’on ne trouve que rarement sur ce millésime de fraicheur. Fraicheur le vin n’en manque pas pour autant, avec une belle acidité qui fait son apparition en milieu de bouche pour étirer le vin. L’aromatique est elle aussi assez riche, beaucoup de fruits jaunes avec même une pointe de mirabelle, la pomme au four très légèrement miellée et des notes de tarte amandine. On sent aussi un vrai travail sur les lies, sans bascule sur l’autolyse pour l’instant mais cela pourrait venir. Globalement, c’est assez superbe aujourd’hui et vu également ce que j’ai gouté encore en élevage au domaine, l’avenir s’annonce ici radieux!
