Description
Iris est une bière totalement unique dans la production de la brasserie Cantillon. Elle l’est à deux titres, le premier étant qu’elle ne contient pas de froment contrairement à toutes les autres cuvées. Autre originalité, l’utilisation du houblonnage à froid qui offre une amertume beaucoup plus fine. Marqué par les agrumes et même de fines notes florales qui font sa marque de fabrique, on garde également (j’ai même envie de dire évidement) toute la vinosité qui ont fait la réputation de la brasserie bruxelloise
Il s’agit de la mise en bouteille du 30 Mars 2023
