Clos Volagré Clément Molineau

Le domaine en quelques mots

Volagré. Le nom fera probablement tiquer les plus pointus des amateurs de Chenin : c’est celui d’un lieu-dit en appellation Montlouis, rendu mythique aux yeux d’une frange de passionnés par feu Stéphane Cossais. Sans lien avec ce dernier, Clément Molineau, à la tête du Clos Volagré, est parti d’une page blanche. Il a tout construit en 2025, piochant ses parcelles une à une (dont une à Volagré), avec François Chidaine en soutien pour lui glisser les bonnes adresses. Une dizaine d’hectares au total, en conversion. Les vins sont denses et construits, à la maturité affirmée, avec notamment tout un travail de recherche sur les amers.