Valles Valentin – Queue de Pie 2018

21,00

Vin de France

Bouteille de 75cl. Economisez 0.80€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier

Vente limitée à 3 bouteilles par personne, merci

Rupture de stock

UGS : Valles_queue_de_pie_18 Catégories : ,
 

Description

Après en 2017 produit en toute petite quantité et seulement disponible en magnum, voici Queue de Pie 2018, qui cette fois ne sort lui qu’en bouteille. Point commun avec le 2017, c’est de nouveau un 100% grenache (adieu le cinsault). L’élevage s’est déroulé en barriques et a duré 18 mois.

Pas encore tout à fait en place malgré l’élevage allongé de 6 mois (mais aussi donc une mise récente), c’est une bouteille que je vous conseille d’attendre un peu. L’aromatique, faites de fruits rouges légèrement épicés, de fraise écrasé, bien que gourmande, n’a pas tout à fait la netteté qu’elle aura dans 6 mois, j’en suis sûr. Malgré le millésime solaire, l’équilibre est super, frais, dans la lignée du 2017 et la structure tannique d’une finesse réjouissante. Un Queue de Pie très classique (une petite gourmandise légère donc), pour 2021 et plus.

Carafage court mais énergique fortement conseillé pour dégazer le vin, qui est légèrement perlant

Valentin Valles est installé depuis 2013 à Saint Quentin La Poterie, à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Tavel, dans le Gard. Il y conduit environ 6 hectares de vignes de manière biologique et biodynamique et n’utilise aucun intrant à la cave (hormis un peu de soufre parfois). Valentin a travaillé 7 ans avec Eric Pfifferling (du domaine de l’Anglore) et le style de ses vins s’en ressent énormément : des vins juteux, libérés et vivants, qui explosent de fruits et d’une gourmandise absolue. Un vigneron déjà majeur de cette “nouvelle école gardoise” (Nicolas Renaud, Les Frères Soulier, Sébastien Chatillon…), capable de créer des vins qu’on imaginait pas il y a encore dix ans dans cette région. A découvrir absolument !

portrait de valentin valles, vigneron à Saint quentin la poterie, dans le gard
LES AUTRES VINS DE VALENTIN DISPONIBLES ACTUELLEMENT…