Troullier Gilles – L’Imprévue 2018

24,00

IGP Côtes Catalanes

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Description

Gilles Troullier ne fait pas que de grands vins rouges, il fait aussi des blancs et notamment cette cuvée l’Imprévue, que l’on retrouve ici dans le millésime 2018. C’est une sélection parcellaire de grenache gris, issue d’une très vieille vigne implantée sur les schistes de Saint Paul de Fenouillet.

Auparavant aux commandes du domaine de Bila-Haut (antenne du Groupe Chapoutier dans le Roussillon) pendant plus de 15 ans, Gilles Troullier fait désormais dans l’artisanat viticole. A la tête de 6 hectares de vignes situées pour l’essentiel au sud de Maury, il produit des vins à la forte personnalité, élégants et frais mais sans pour autant jouer avec la sous maturité du raisin. Toutes les vignes sont situées en altitude (certaines à plus de 600m, les plus hautes du coin) et sont conduites suivant les principes de la biodynamie tandis que les vinifications se font le plus naturellement possible. Un vigneron encore méconnu à découvrir !

Pour justement découvrir un peu plus Gilles Troullier, je vous donne rendez-vous sur son portrait

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