Traginer (Domaine du) – Banyuls Grand Cru 2010

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UGS : Traginer_banyuls_grand_cru_2010 Catégorie :
 

Description

L’appellation “Grand Cru” constitue le coeur de l’appellation Banyuls et se compose des terroirs les plus qualitatifs. En effet, moins de 200 hectares de vignes, sur seulement 4 communes, peuvent revendiquer l’appellation Grand Cru sur les 1200 qu’en comporte l’AOC Banyuls. L’élevage se déroule sous atmosphère oxydative, obligatoirement sous bois et dure au miminum 30 mois. Ce “Grand Cru” Du Traginer est lui élevé plus de 80 mois, dans un vieux foudre. Le grenache y est très majoritaire, complété d’un peu de carignan.

Les Vins Doux Naturels ne sont pas à la mode, ça n’est rien de le dire…et sont largement boudés par les amateurs. Et pourtant, quand on goute ce genre de vin, on se dit quand même que c’est bien dommage de se priver ainsi de tout un pan (pourtant passionnant) de la viticulture française. Plus qu’un “simple” vin d’apéritif ou de dessert, les banyuls oxydatifs, particulièrement les Grands Cru ou les Hors d’Age, offrent de grandes expériences de dégustations. Ce Grand Cru 2010 de Jean François Deu est d’une profondeur et d’une complexité étonnante et joue parfaitement la carte de la puissance contenue et maitrisée. Les fruits noirs, la noix, le tabac blond, le moka, le cacao s’expriment avec une force et un naturel d’expression confondant. Evidemment, la longueur est dans le meme tempo. Superbe vin de méditation.

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