Supply-Royer – Les Intillères blanc 2022

25,00

IGP Vin de Pays du Mont Baudile

Bouteille de 75cl. Economisez 1.20€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier

Vente limitée à 2 bouteilles par personne

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Description

 Les Intillères blanc est un peu le “Grand Cru” d’Eric et Marie Ange. C’est un assemblage de bourboulenc et de chenin (environ à part égale). Il s’agit évidement du même terroir que Les Intillères rouge, situé à la sortie du village d’Arboras. L’élevage se déroule sous bois neuf et dure une année. Il s’agit de la cuvée de blanc la plus confidentielle du domaine (quelques centaines de bouteilles produites seulement)

Ces Intillères offrent la quintessence du style d’Éric. Beaucoup de fruits jaunes, de l’abricot, de la pêche, des notes de tartes amandines et des nuances fumées/grillées. Très gros volume, de la densité et un toucher de bouche nappant mais pas de saturation ou de sensation d’alcool pour autant (merci le chenin!). Dans un style élevé et gourmand, c’est franchement sublime. Magnifique vin de gastronomie.

Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, “LE” Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Eric travaille la semaine au domaine de Malavieille mais le week end et le soir, il bichonne cinq hectares de vignes pour son plaisir d’où il sort des rouges pleins de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.

portait du vigneron Eric Supply, domaine supply-royer à Arboras

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

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