Supply-Royer – Le Mourvèdre des Crouzets 2017

15,00

IGP Pays d’Hérault Mont Baudile.

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Quantité infime, vente limitée à 1 bouteille par personne, désolé…

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UGS : supply_mourvedre_crouzets_17 Catégories : ,
 

Description

Une très vieille vigne de mourvèdre, des rendements infimes (moins de 20 hecto à l’hectare les bonnes années) et un élevage en barrique d’un an: c’est la recette, à priori simple, de cette cuvée. Mais le vin lui est tout sauf simple. Pour dire vrai, c’est généralement le rouge que je préfère chez Eric Supply. Un vin très particulier à mes yeux et pour lequel je reconnais volontiers une grande part de subjectivité donc…

Sachez tout de même que de mon point de vue, et contrairement à ce que l’on pourrait croire vu le cépage, c’est le rouge le plus “minéral” d’Eric, même si l’on retrouve malgré tout cette aromatique de fruits noirs bien mûrs et cet équilibre gourmand qui sont la signature des rouges du domaine. Les rendements n’ont jamais été aussi faibles qu’en 2017 (moins de 300 bouteilles) et je remercie encore Marie Ange d’avoir cédé à mon insistance et de m’en avoir confié quelques unes. Sachez enfin que la cuvée n’existera pas en 2018, les sangliers ayant achevé ce que le mildiou avait commencé…

Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, “LE” Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Eric travaille la semaine au domaine de Malavieille mais le week end et le soir, il bichonne cinq hectares de vignes pour son plaisir d’où il sort des rouges pleins de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.

portait du vigneron Eric Supply, domaine supply-royer à Arboras

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

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