Supply-Royer – Les Cargadous 2021

17,00

IGP Pays d’Hérault Mont Baudile.

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Description

Ce Cargadous est la nouvelle cuvées de Mourvèdre de Marie-Ange et Éric. Comme toujours au domaine, c’est une cuvée parcellaire. La vigne a d’ailleurs une histoire étonnante puisqu’elle appartenait jadis aux grands-parents d’Éric (Jeanne et Victor, d’où les noms sur l’étiquette), qui l’ont ensuite vendu à leur départ en retraite et qu’Éric vient seulement de pouvoir racheter. L’élevage se déroule toujours en barriques (comme toutes les cuvées au domaine), pour une durée de 12 mois.

Le style entrevu l’année passée se confirme, surtout en comparaison de la cuvée historique de mourvèdre du domaine (Le Mourvèdre des Crouzets, dont la parcelle a été arrachée) qui a toujours été une cuvée à la maturité affirmée et aux notes chocolatées pregnantes (assez dans l’image « classique » du mourvèdre que l’on peut avoir). Sur ce Cargadous, le tanin se fait plus délicat, l’aromatique plus fraiche, du fruit rouge y trouvant sa place. Une expression passionnante, et en élégance, de ce cépage (ce qui est loin d’être toujours le cas)

Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, “LE” Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Depuis il y bichonne cinq hectares de vignes d’où il sort des rouges de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.

portait du vigneron Eric Supply, domaine supply-royer à Arboras

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

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Informations complémentaires

Poids 1 kg