Supply-Royer – Le Grenache de Costas 2017

12,50

IGP Pays d’Hérault Mont Baudile

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Description

100% pur jus de vieilles vignes de grenache élevé 18 mois en barriques de un vin, le Grenache de Costas est un vin plein. Plein de fruits noirs bien mûrs. Plein de gourmandise aussi. Oui, les tanins sont là, mais domptés, et accompagnent une matière généreuse, suave, presque fougueuse, en offrant du corps et de la mâche. Le volume est impressionnant. La finale trouve quelques accents de garrigue et des notes chocolatées tout en restant équilibrée niveau alcool.

Vous l’avez compris, si vous cherchez un grenache chambollien qui goûte comme un pinot, soyons clairs, passez votre chemin. C’est un “gros” vin, mais en aucun cas grossier. Un de ceux qui parle haut et fort, mais juste. Offrez lui un plat à sa hauteur (joue de boeuf mijotée, cassoulet…) et le bonheur suivra…

Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, “LE” Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Eric travaille la semaine au domaine de Malavieille mais le week end et le soir, il bichonne cinq hectares de vignes pour son plaisir d’où il sort des rouges pleins de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.

portait du vigneron Eric Supply, domaine supply-royer à Arboras

Pour découvrir en détails le travail de Marie-Ange et Eric au domaine Supply-Royer, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet

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