Description

Les Intillères blanc est un peu le “Grand Cru” d’Eric et Marie Ange. C’est un assemblage de bourboulenc et de chenin (environ à part égale). Il s’agit évidement du même terroir que Les Intillères rouge, situé à la sortie du village d’Arboras. L’élevage se déroule sous bois neuf et dure une année. Il s’agit de la cuvée de blanc la plus confidentielle du domaine (quelques centaines de bouteilles produites seulement)

Ces Intillères blanc offrent la quintessence du style d’Éric. Beaucoup de fruits jaunes, de l’abricot, de la pêche, des notes de tartes amandines et des nuances fumées/grillées. Très gros volume, de la densité et un toucher de bouche nappant mais pas de saturation ou de sensation d’alcool pour autant (merci le chenin!). Sur ce millésime, on retrouve même une autolyse digne des plus grands blancs bourguignons, une sorte de Coche-Dury languedocien, si tant est que cela puisse (vous) dire quelque chose. Dans le style, c’est juste monstrueux. Grand vin.

Intillères blanc est vendu exclusivement avec 5 autres vins du domaine. Ce coffret contient donc :

1 bouteille de Supply-Royer – Les Intillères Blanc 2021
1 bouteille de Supply-Royer – La Marsanne de Labade 2021
1 bouteille de Supply-Royer – Les Intillères rouge 2021
1 bouteille de Supply-Royer – La Syrah de Pey Cherres 2020
1 bouteille de Supply Royer – Le Grenache du Badaïre 2021
1 bouteille de Supply-Royer – Le Mourvèdre des Cargadous 2021

Eric Supply a été l’homme de confiance du domaine Roulot (oui, “LE” Roulot de Meursault) pendant près de dix ans. En 2000, sa femme et lui quittent la bourgogne pour un retour au pays, en Terrasses du Larzac, et plus précisément à Arboras. Il bichonne cinq hectares de vignes d’où il sort des rouges pleins de gourmandise et des blancs parfaitement exceptionnels (et je pèse mes mots). Des vins au rapport prix/plaisir rare, fruits du travail d’un artisan vigneron comme il en existe peu.