Soulier (Les Frères) – La Clastre 2043

26,00

Vin de France

Bouteille de 75cl. 14° d’alcool. Economisez 0,80€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier

 

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UGS : soulier_clastre_2043 Catégories : ,
 

Description

Oui, vous avez bien lu, c’est La Clastre 2043. Mais non, je vous rassure, ni vous ni cette bouteille n’avait voyagé dans le temps. Cette spéciale la Clastre est en fait un assemblage des millésimes 2020 et 2023 et 2020+2023=2043 (bon, Cedric Villani n’approuve pas ce calcul mais je suis sûr que vous avez compris l’idée). Pour les deux millésimes, les frangins utilise un process identique : La même parcelle (très majoritairement syrah, un peu de tempranillo), une presse directe puis une fermentation/élevage en barriques. La Clastre 2043 est totalement sans intrant et notamment, sans sulfite (ajouté).

A la dégustation, on se demande si finalement ce vin ne vient pas un peu du futur…(Très) peu de rosés ressemblent à celui-là aujourd’hui en tout cas. C’est définitivement un rosé (très) travaillé, vineux, identitaire que nous propose les deux frères. Ça goute fort sur les agrumes (orange, mandarine, pamplemousse) et la pêche de vigne le tout bien relevé par une pointe légèrement épicée. Quelques amers de zests bien cadrés allongent la finale. C’est vineux mais cela reste digeste et l’équilibre ne soufre d’aucune critique. Un rosé pour la table, surprenant juste ce qu’il faut.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg