Soulier (Les Frères) – Côtes du Rhône 2018

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Appellation Côtes du Rhône Contrôlée

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Description

Après avoir toujours étiqueté toutes leurs cuvées en Vin de France, c’est une première, les frères Soulier sortent, sur ce millésime 2018 ,un vin en Appellation d’Origine Contrôlée. C’est un Côtes-du-Rhône en l’occurence, assemblant syrah, grenache et un vieux cépage tombé en désuétude, le Picardan. Macération semi carbonique de 2 semaines puis élevage de 10 mois mixant inox, barriques et jarres en terre cuite. Enfin, parce que l’on est quand même encore chez Charles et Guillaume, ce Côtes-du-Rhône est ni filtré, ni collé et surtout sans sulfite (ajouté).

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