Soulier (Les Frères) – Coqueyron Haut 2023

Coqueyron Haut est le 100% grenache des frères Soulier. Les raisins proviennent d’une parcelle de 60 ans, plantée par leur grand-père, sur un sol mêlant sables grossiers et galets roulés. C’est une macération carbonique de 72H suivi d’un élevage en barrique de 2 mois. Coqueyron Haut est un Vin de France, totalement sans intrant et notamment, sans sulfite (ajouté). 1400 bouteilles produites

Difficile de faire mieux que le 2022 pour lequel j’ai eu un très gros coup de coeur. Même si elle n’atteint pas le niveau du millésime précédent, on a ici une très belle bouteille. Un vrai rosé de gastronomie, complexe, vineux, floral, à la puissance maitrisée, avec une finale qui s’allonge sur les agrumes et leurs zests

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