Sigonneau Frédéric (Domaine de L’R) – Le Canal des Grands Pièces 2020

Le Canal des Grands Pièces, c’est le canon de Fred Sigonneau, au domaine de l’R. Les raisins proviennent d’un ensemble de parcelle, toutes situées sur “sables et graviers”, des terroirs au sols assez légers issus de l’ancien lit de la Vienne. La vinification se déroule de manière traditionnelle (pas de carbo, désormais très courante pour les “vins de soif”), avec un élevage en cuve béton et fibre

Panier de fruits rouges frais, framboise en tête et petits tanins fins qui guident la bouche, voilà les marqueurs de ce “Canal 20”. Gourmand et très réussi dans ce millésime, les habitués (et de cette cuvée et du domaine) ne seront pas déçus

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