Saumaize-Michelin (Domaine) – Les Ronchevats 2018

24,50

AOP Pouilly-Fuissé

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Description

Chez les Saumaize-Michelin, on aime faire parler les terroirs et réveler les spécificités, parfois fines, de chacun d’entre eux. Aujourd’hui, la gamme au domaine est très étoffée, avec par exemple pas moins de 9 cuvées parcellaires différentes sur la seule appellation Pouilly-Fuissé ! J’ai décidé d’en proposer seulement 3 en 2018. Chacune possède à mes yeux un style bien marqué ce qui permet, à mon sens, d’avoir un beau panel de la richesse et de la diversité de l’appellation.

Les Ronchevats est la parcelle historique du domaine, celle où tout a commencé pour Roger en 1978, alors autant vous dire qu’il la bichonne ! C’est une vigne d’une soixantaine d’année, exposée Sud-Ouest et dont la composante principale du sol est l’argile. Evidemment, on retrouve ce caractère dans le vin, avec un très beau gras de texture, de l’ampleur, une aromatique très fruits jaunes. Un vin avec de l’épaule, aussi large que long, mais pas pataud pour autant, même sur un millésime chaud comme 2018. Le plus “mâconnais” des parcellaires de Pouilly, si l’on veut schématiser…mais surtout, une valeur sûre.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg