Mignon (Les Frères) – Coteaux Champenois Rouge 2020

48,00

Appellation Coteaux Champenois d’Origine Contrôlée

Bouteille de 75cl. Economisez 1,20€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier

Vente limitée à 2 bouteilles / personne

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Description

La nouveauté de cette allocation de fin d’année chez les Frères Mignon, c’est ce Coteaux Rouge, présenté donc pour la première fois dans le millésime 2020. On connaissait déjà leur Coteaux blanc mais là Florent et Julien nous offre ce joli pinot noir, en provenance de la commune de Damery. Les raisins sont macérés en grappes entières, sans foulage ni pigeage (en semi carbonique donc) pour une durée de 14 jours. L’élevage se déroule ensuite en barriques et dure 24 mois suivi d’une mise en bouteille à la main à la chèvre à deux becs, sans filtration ni collage.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg