Description

Orion Alpha est la premiere cuvée de rouge créée par Pierre Ménard. Elle est composée à 100% de Cabernet franc et les raisins proviennent de deux parcelles distinctes. La première est une parcelle située à côté de la maison de Pierre, c’est une vigne d’une dizaine d’années tandis que la seconde est une vieille vigne de plus de 70 ans située à mi-coteau, en contrebas du Clos des Mailles. La vendange est totalement égrappée à la main, vinifiée en petits contenants puis élevée en barriques pendant une année. Pour la petite histoire, Orion Alpha est le nom d’une étoile, une des plus brillantes de notre galaxie, une supergéante rouge dont la taille est d’environ 1000 fois notre soleil.

Sanguin. Si je devais résumer ce millésime d’Orion Alpha en un mot, ce serait celui là. L’aromatique est élégante et proche du fruit, avec une forte composante sur le cassis frais. L’équilibre est un peu plus haut (frais) que le 2020, c’est juteux et sanguin ce qui le rapproche donc en terme de style de 2019, jusque dans la belle composante pivoine d’ailleurs. Les tanins sont intégrés et se font légèrement poudreux dans une finale droite et vive. C’est un vin qui évolue énormément à l’air, en gagnant en confort de bouche et en moelleux après carafage (et encore plus le lendemain). N’hésitez pas à en tenir compte et à le préparer à l’avance suivant le style qui vous plait le plus !

Ingénieur agricole de formation, Pierre Ménard a complété cette solide base technique par des expériences au Portugal (chez Ramos Pinto), en Hongrie (chez Disznókő) et au château Latour. Aujourd’hui installé sur quatre hectares de vignes soigneusement choisis parmi la grosse vingtaine du patrimoine familial (ses parents sont coopérateurs), il y pratique une viticulture haute couture (pas de produits phyto de synthèse, utilisation de tisane ou de décoction de plantes, semis d’engrais vert…). Le travail en cave respecte la belle matière première qui y entre (pas d’intrant hormis un peu de soufre, des fermentations très longues sans levurage, pas de bois neuf…). Les vins affichent une personnalité unique dans le paysage angevin et Pierre est désormais un vigneron référence de la région