Sigonneau Frédéric – Chenin 2022

16,00

Appellation Chinon Controlée

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Prix Domaine

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Description

Pour les premiers millésimes de cette cuvée (et ses premières vinifications en blanc), Fred allait acheter des raisins en Anjou (dans un gros domaine de 50 Ha) mais tout ça est désormais fini! Depuis 2018, son chenin provient maintenant de l’appellation Chinon et en plus d’un terroir vraiment très chouette. Il s’agit en fait d’une seule parcelle, située sur la commune de Panzoult, non loin du Clos du Noyer de Nicolas Grosbois. La vinification et l’élevage se déroulent en cuve inox.

Cette cuvée est toujours d’un joli rapport et 2022 ne déroge pas à la règle. Le millésime n’est pas des plus faciles pour les blancs mais Fred a prêté une grande attention aux maturités, le point critique pour le chenin en 2022. C’est également vinifié avec beaucoup de soin et un joli doigté, si bien que la maturité est là, avec une aromatique clairement orientée sur les fruits jaunes avec une fine note de compote de pommes. On ne peut pas à proprement parler d’acidité ou de fraicheur et si vous cherchez du chenin sur la tension et des acides plus marqués, il y a plein d’autres choses pour vous faire plaisir ( ici, ici, ici ou ici par exemple) mais objectivement l’équilibre est bien là et le vin n’affiche strictement aucune lourdeur ni sensation d’alcool. Un chinon blanc gourmand et accessible, flatteur juste ce qu’il faut, idéal pour l’apéro

portrait frederic fred sigonneau du domaine de l'R, vigneron en appellation Chinon (Mains-Sales, canal-des-grands-pieces-folies-noyer-vert-les-5-elements
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Informations complémentaires

Poids 1 kg