Le Bars Romain – Le Clau Rosé 2021

14,90

Vin de France

Bouteille de 75cl. Economisez 0,50€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier

Vente limitée à 2 bouteilles / personne

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UGS : Lebars_clau-rosé_21 Catégories : ,
 

Description

La nouveauté de ce millésime 2021 chez Romain Le Bars, Le Clau existe désormais aussi en version rosé et c’est un 100% Carignan. Une partie de l’élevage s’est déroulé en cuve et l’autre, dans un demi-muids (neuf et slovène, précision importante mais nous y reviendrons). Romain a ajouté une toute petite pincée de soufre à la mise pour assurer une conservation sans souci.

Pour être honnête j’ai hésité longtemps avant de mettre ce vin à la vente. Pas parce que je le trouve mauvais (au contraire, je le trouve super bon!) mais parce que je pense qu’il a surtout un potentiel énorme. Aujourd’hui, le demi-muid neuf ayant servi à l’élevage, avec des bois d’origine non française, amène clairement une composante à l’aromatique, avec une touche crémeuse en coeur de bouche notamment, qui pourra perturber certains d’entre vous. A côté il y a un très beau jus, dans le plus pur style de Romain (gras justement dosé, aromatique au fruité exubérant juste ce qu’il faut, équilibre souverain…). Un vin encore un peu foufou mais au charme indéniable et qui a même tout pour basculer dans une catégorie bien (bien) supérieure…Autre « souci », les quantités sont très faibles…voilà, vous savez tout !

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Informations complémentaires

Poids 1 kg