Le Bars Romain – La Roussanne 2022

20,00

Vin de France

Bouteille de 75cl. Economisez 0,50€ sur vos frais de port en ajoutant cette bouteille à votre panier

Vente limitée à 6 bouteilles / personne. Prix Domaine

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UGS : Lebars_roussanne_22 Catégories : ,
 

Description

C’est la nouveauté de ce millésime 2022, Romain nous sort une nouvelle cuvée de blanc ! La cuvée Le Clau n’est donc plus le seul blanc du domaine et pour cette nouvelle venue, pas besoin de vous donner le cépage je pense… Vinification et élevage mixent barriques et cuves, 50% de chaque, pas de jaloux. Une (microscopique) pincée de soufre à la mise (seul intrant de tout le procesus).

Une Roussanne qui évolue sur un profil aromatique peu commun, très frais et avec beaucoup de fruits blancs. On sent bien que Romain n’a pas vendangé sa Roussanne au stade « cuivrée ». Les 12° d’alcool sont également un bon indicateur du profil de ce vin, qui s’affiche vous l’avez compris avec un morphotype élancé mais pour autant sans acidité marquée. Il y a également une belle densité de vin, surprenante même vu l’aromatique et le degrés alcoolique et qui offre un toucher très finement caressant (plus typique du cépage pour le coup). Finale sur une aromatique un peu plus « jaune », avec une pointe d’abricot et de pomme chaude. Beaucoup de personnalité donc pour résumer sur ce premier millésime et un vin qui, même si cela peut paraitre contradictoire, pourra plaire à ceux qui adorent ce cépage (car ils y trouveront une « nouvelle » facette) mais aussi à ceux qui ne l’apprécient pas particulièrement (car c’est finalement une cuvée peu représentative de la Roussanne (de mon point de vue…)).

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Informations complémentaires

Poids 1 kg