Description
Pourpre est un essai mené par Pauline et Laurent, avec les raisins de la parcelle des Vigneaux. Composé uniquement du jus de goutte et issue d’une macération ultra courte, Pourpre est un rouge clair élevé pendant 18 mois dans un demi-muids de 600L. Sans soufre ajouté, une seule pièce produite soit moins de 800 bouteilles.
Pour tout savoir sur Pauline Mourrain et Laurent Troubat du domaine l’Austral, je vous donne rendez-vous sur leur portrait complet
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L’Austral – Amandiers 2018
24,00€ -
L’Austral – Fontenelles 2017
17,50€ -
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12,95€ -
L’Austral – Les Vigneaux 2017
18,00€ -
L’Austral – Manta 2019
15,00€ -
L’Austral – Octopus blanc 2020
14,90€ -
L’Austral – Octopus rouge 2020
12,50€ -
L’Austral – Pourpre 2019 (Magnum)
29,00€
