Description
La Grande Pièce est le Grolleau de Maï et Kenji Hodgson, issu d’une petite parcelle située sur la commune de Faye d’Anjou. Le vin a été vinifié en grappes entières et en levures indigènes puis élevé en barrique, pour une durée de 12 mois. Il s’agit de la cuvée la plus confidentielle du domaine en terme de volume, autour d’un millier de bouteilles produites seulement. Grande Pièce 2020 est totalement sans intrant, et notamment, sans soufre (ajouté)
Après un 2019 particulièrement dense et tramé, plutôt en puissance, ce 2020 retrouve un style un peu plus classique pour Maï et Kenji, plus frais et digeste. Les tanins sont d’une très grande finesse et offre un toucher de bouche tout en soyeux. On retrouve une aromatique plus « rouge » que « noire », avec une belle note de cerise légèrement épicée et des touches légèrement fumée évoquant le schiste. La vendange entière se signale avec justesse par une composante tirant sur le poivre vert qui offre du caractère et donne soif. Un très joli grolleau vinifié naturellement et avec élégance.
Note : C’est très net aromatiquement mais il y a un tout petit peu de gaz résiduel à l’ouverture. Ceci dit je vous déconseille de carafer ce vin pour le dégazer car il est assez sensible à l’air et évolue assez vite en carafe (vin totalement sans soufre)
Pour découvrir en détails le travail de Kenji (et Maï) Hodgson, je vous donne rendez vous sur leur portrait complet
