Gradassi Jérôme – Chateauneuf-du-Pape 2017

25,90

Appellation Chateauneuf-du-Pape Controlée

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UGS : Gradassi_rouge_2017 Catégories : ,
 

Description

80% de grenache et 20% de mourvèdre, c’est l’assemblage du Chateauneuf-du-Pape 2017 de Jérome Gradassi. Les raisins sont issus de 6 parcelles différentes, mais présentant toutes une identité de terroir similaire, avec notamment des sols essentiellement sableux, avec quelques galets roulés et un sous-sol plus argileux. La vinification se fait en vendanges entières et sur levures indigènes, dans des cuves en béton enterrées. L’élevage se déroule lui exclusivement en barriques non neuves pour une durée de 12 mois.

On retrouve sur ce 2017 les marqueurs traditionnels du domaine : une aromatique fraiche qui tourne autour de la fraise-fraise des bois, des parfums de garrigue et une structure tannique élégante mais sans déficit de puissance (ça reste un vrai chateauneuf). Tout est là donc, et les afficinados du style Gradassi ne seront pas dépaysés sur ce millésime que l’on peut qualifier de classique. Le vin est pourtant aujourd’hui loin de livrer tout son potentiel de mon point de vue, la finale me parait encore un peu comprimée et je recommande donc un peu d’attente en cave, ou à minima, un bon carafage. Une bouteille taillée pour la grande garde (10 ans et plus).